接下来就带大家看看使用烘干房烘干出来的水果干片,不仅保留了水果的颜色和芬芳,烘干出来的品质更高,更均匀。
我国地大物博,资源丰富,是一个农业大国,随着国家更多惠农政策的实施,农副产品种植与加工行业规模逐年扩大,众多的农副产品在后期的加工中都或多或少需要进行脱水烘干,方便其运输、储存和深加工作业。
举个例子:芒果干、菠萝干、猕猴桃干,这类果干产品,香甜可口,比起普通的鲜果吃起来多了一些不同的口感。男女老幼都很喜欢这类食品。
对于果脯类产品的流程:原料选择?清洗?去皮切片?护色处理?烘干?包装
举个例子:芒果干、菠萝干、猕猴桃干,这类果干产品,香甜可口,比起普通的鲜果吃起来多了一些不同的口感。男女老幼都很喜欢这类食品。
通风:为了调节室内温度,保证果蔬烘干房的热风循环要随时向室内通风。因此,烘干室下部应设20×20厘米的通风孔2 个。如果送风不畅,应安装鼓风机。送往烘干室的空气先经过净化处理。
果蔬烘干房实际上是一种用于烘干蔬菜和水果的机器。采用热风多层原理,在保证不影响中草药、干果、蔬菜等物质效用的前提下,充分利用热风烘干物品中所含的水分。
由于设备运行但成本低,功能丰富但操作步骤简单,近年来在果蔬销售行业得到广泛应用,不仅提高了农业生产水平和效率,而且提高了农村家庭的收入。
原料选择:选用果型大、果肉厚、无核、味甜、水分少、纤维少、香气浓郁、果肉颜色橙黄的品种。果实应充分成熟,食品烘干设备/辣椒烘干/药材烘干机/杏烘干机剔除不宜破碎的果实,根据果实大小分级。
清洗:将水果放入竹篮内,用水冲洗。
切片:用不锈沿缝合线将水果切成两半,切面应整齐光滑,并去核(如果整个水果是用带核的杏干做的,不要切去核)。把杏子切成两半,放在筛盘上,不要重叠。将有核杏的筛盘推入干燥室,干燥食品烘干设备/辣椒烘干/药材烘干机/杏烘干机设备的初始温度为50℃,终温度为72℃;按空气源15P果蔬烘干机配置5.8米长3米宽2.2高烘干房计算,进料车8辆,每辆料车10层,每层1.5平方米,一片可放入鲜杏片;约2000斤,空气能热泵干燥时间约20小时。等级是以成品的质量为基础的。颜色差、干燥度不高、破损的,可分拣后包装。
以上信息由专业从事家用蔬菜烘干设备报价的迈特思机械于2025/3/6 10:34:08发布
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